Βελγικός κατάλογος αρχείων πληροφοριών σοκολάτας

Ιστορία της βελγικής σοκολάτας

Η όχι τόσο γλυκιά ιστορία της βελγικής σοκολάτας

Πώς όλοι άρχισε

Όλα άρχισε με Leopold ΙΙ του Βελγίου στο έτος 1885 όταν αποίκισε το Κονγκό. Ήταν μια περιοχή ογδόντα έξι φορές μεγαλύτερη από τη χώρα του. Το Leopold ΙΙ ήταν το πρώτο -πρώτο για να δεσμεύσει τη γενοκτονία κατά τη διάρκεια του 20ού αιώνα.

Η βιομηχανία σοκολάτας απογειώθηκε αρχικά κατά τη διάρκεια του 1880's, που υποστηρίχθηκε με να πάρει τη λαβή του βελγικού Κονγκό που έχει βοηθήσει έναν εύκολο τρόπο στους λόγους κακάου της Αφρικής. Η αλήθεια είναι ότι είναι πολύ δύσκολο να φανταστεί ότι η ιστορία των βελγικών σοκολατών μπορεί να είναι αυτή μακριά από την ύπαρξη γλυκιά.

Υπήρξε κατ' εκτίμηση 10 εκατομμύριο Αφρικανοί που πέρασαν μακριά κάτω από τις κατατάξεις Leopold ΙΙ. Παρά τον πόλεμο που συνέβαινε, Βέλγοι ήταν σε θέση να διατηρήσουν τις συνδέσεις εισαγωγής κακάου. Αφ' ενός, η βελγική συμβολή στη βιομηχανία σοκολάτας είναι η εισαγωγή του προϊόντος σοκολάτας τους που είναι η πραλίνα. Δημιουργήθηκε και επεκτάθηκε από μια ελβετική οικογένεια στις Βρυξέλλες, η οικογένεια Neuhaus το 1912. Η πραλίνα ήταν η πρώτη -πρώτη βουτύρου κρέμα - γεμισμένη ταξινομημένη δάγκωμα σοκολάτα. Το είτε γέμισαν με τα καρύδια είτε την κρέμα είτε ντύθηκε με το γάλα είτε τη σοκολάτα γάλακτος είτε γέμισε επίσης με μια πολύ καλή ποιότητα της σκοτεινής σοκολάτας.

Στο έτος 1912, η σοκολάτα άρχισε ως δώρο στο Βέλγιο. Βελγικός ένας πιό chocolatier δημιούργησε την πρώτη -πρώτη πραλίνα, μια σοκολάτα που συμμορφώθηκε απολύτως στη σταδιοδρομία δώρων που έχτιζε. Όχι αργότερα, ένα συσκευασία αποκαλούμενο Ballotin αναπτύχθηκε και κατοχυρώθηκε με δίπλωμα ευρεσιτεχνίας για την πραλίνα. Σε εκείνη την στιγμή οι πραλίνες σε Ballotin ήταν το πιό επιθυμητό δώρο σε κάθε πιθανότητα που κάποιος πρέπει να δώσει σε κάποιο κάτι ως παρόν.

Η παραγωγή

Έναρξη σοκολατών με τους σπόρους ενός δέντρου κακάου. Ένα δέντρο ρουλεμάν φρούτων που διαμορφώνει το μεγάλο ποδόσφαιρο - όπως τους λοβούς, στους οποίους οι σπόροι περιλαμβάνονται. Το δέντρο κακάου ανακαλύφθηκε αρχικά στις Ηνωμένες Πολιτείες αλλά τώρα μπορεί να αυξηθεί σε πολλές χώρα κοντά στον ισημερινό. Αυτοί οι λοβοί μαζεύονται και οι σπόροι είναι έπειτα ξηροί στον ήλιο. Μετά από να ξεράνουν, υποβάλλονται στο ψήσιμο. Όταν τα φασόλια ψήνονται, θα συντριφθούν τώρα για να παραγάγουν τη σκόνη κακάου, και θα συμπιεστούν έπειτα για να πάρουν το βούτυρο κακάου.

Όταν η σκόνη είναι έτοιμη, θα αναμιχθεί με το βούτυρο. Η προσθήκη του γάλακτος σε σκόνη και της ζάχαρης δημιουργεί τη σοκολάτα. Κάθε συστατικό του μίγματος καθορίζει το χρώμα της σοκολάτας. Επομένως δημιουργώντας τα διαφορετικά είδη σοκολάτας όπως το Μαύρο ή της σκοτεινής σοκολάτας που μπορούν να γίνουν με μέχρι εβδομήντα τοις εκατό του κακάου στο μίγμα σοκολάτα γάλακτος που περιέχουν περισσότερο γάλα σε σκόνη από άλλοι, και φυσικά η άσπρη σοκολάτα που δεν περιέχει το κακάο αλλά το βούτυρο κακάου ανάμιξε μόνο με το γάλα και τη ζάχαρη μόνο.

Μικροζητημάτατα

Ξέρατε αυτού εάν όχι τα περισσότερα, όλες οι πραλίνες κατά τη διάρκεια εκείνων των χρόνων ήταν χέρι - που έγινε; Προς το παρόν οι σοκολάτες θεωρούνται ως ζωοδότης τρόφιμα λόγω του πολύ υψηλού περιεχομένου της ζάχαρης και θερμίδας. Ένα άλλο γεγονός για τη σοκολάτα είναι ότι θεωρείται επίσης ως ένα από τα πολλά σεξουαλικά τρόφιμα τονωτικών. Στην πραγματικότητα, εκτός από την ύπαρξη ένας εξαιρετικός ενεργειακός ενισχυτής, ένας από τους των Αζτέκων αυτοκράτορες ήπιε τη σοκολάτα για να έχει πρόσβαση στις γυναίκες. Είναι επίσης γνωστό για να είναι χρήση ως αντι - κατευναστικό. Είναι γνωστό για να περιέχει μια ουσία αποκαλούμενη «pheryletylanine» που έχει μια θετική επίδραση σε περίπτωση νευρικής κατάθλιψης αλλά όχι μόνο ότι, υπάρχει κάτι στις σοκολάτες που δίνει σε καθεμία μια ελαφρύτερη διάθεση κάθε φορά που είναι ήπιε.



Περίπου ο συντάκτης:

Peter Dobler είναι παλαίμαχος στην επιχείρηση ΤΠ. Το πάθος του για τον πειραματισμό με τις νέες εμπορικές στρατηγικές Διαδικτύου τον οδηγεί για να ερευνήσει τις νέες αγορές θέσεων.
Διαβάστε περισσότερων για την εμπειρία του με τη βελγική σοκολάτα επισκεφτείτε το http://belgian-chocolate.tip4u2.com

Μεταφράστε

English website translator

δύναμη blog & εργαλεία μάρκετινγκ Διαδικτύου & ελεύθερες λίστες ακίνητων περιουσιών & εστιατόρια
χορτοφάγο μαγείρεμα
χορτοφάγο μαγείρεμα & αναταραχή ύπνου
επιχείρηση
εξαγνιστές αέρα & αστρολογία & Νέα Υόρκη & πλαστική χειρουργική