Directorio belga de la información del chocolate

Chocolate belga Neuhaus

Almendras garapiñadas belgas del chocolate: La historia acertada de Jean Neuhaus

A partir del siglo XVIII, el chocolate belga se ha levantado en fama. En 1912, un genio Jean Neuhaus del chocolate creó un nuevo procedimiento y aumentó su renombre décuplo. Él utilizó un “couverteur” que es una versión especializada del chocolate. Es también el shell del frío de las almendras garapiñadas. Pero es diferente de los convites azucarados americanos encontrados en la mayoría de los departamentos del caramelo. Las almendras garapiñadas del chocolate de Bélgica se llenan de variedades de condimentado baten o los turrones, tales como avellana, dan fruto, más chocolate, o café. Algunos de los chocolatiers en la época de Neuhaus podían duplicar sus sabores del complejo de las almendras garapiñadas.

Los años acertados de Jean Neuhaus estaban después del final de la primera guerra mundial y este vez, Louise Agostini, su esposa hecha otro descubrimiento creando el rectángulo del ballotin o de la almendra garapiñada, el tipo significativo de almendras garapiñadas hizo precioso a mano. Tiene un empaquetado muy práctico del verde y del oro grabado con la carta “N”. Porque Jean nunca patentó este ballotin, se convirtió en el diseño favorecido por todos los fabricantes del chocolate en Bélgica desde su creación.

La creatividad de Jean Neuhaus llevó al desarrollo de los nuevos métodos para aplicar un de calidad standard exacto a todas las producciones de la almendra garapiñada. Se aseguraron de que los ingredientes más finos estén seleccionados para producir los chocolates de la alta calidad. Él hizo la fuente resuelta de ideas para crear las nuevas almendras garapiñadas. Incluso la familia real de Bélgica es uno de sus clientes satisfechos. En 1918, el Príncipe de Gales y el príncipe Leopold han visitado el departamento de Neuhaus para intentar de lo que está hablando todos en ciudad.
En 1923, iniciaron en la fabricación de la almendra garapiñada y fueron enseñado al yerno de Jean Neuhaus Adelson de Grave al secreto del negocio de familia. Sus creaciones también trajeron la distinción adicional al Neuhaus Company. Su hijo Pedro también contribuyó su genio ayudando a su padre crea Tentation y capricho y abrió otros departamentos de Neuhaus fuera de Bruselas.

En 1978, el Neuhaus Chocolate Company fue puesto bajo gerencia de Claude Poncelet y Jean - Jacques. Su meta de hacer Neuhaus la marca de fábrica más famosa del mundo estaba clara capturar los mercados no nativos. Así, más enchufes de Neuhaus fueron abiertos en Japón, Canadá, Guadalupe, Colombia, Estados Unidos, y otros capitales en Europa.

En 1991, Neuhaus sintió bien al arranque de cinta en la industria lujosa del sector de la almendra garapiñada en Bélgica así como en Luxemburgo. Sus estrategias bien definidas para la comercialización y las redes internacionales mantuvieron Neuhaus mantener una posición envidiable en el mercado. La inversión moderna de la tecnología también contribuyó al éxito de Neuhaus, pero una mitad de producciones de la almendra garapiñada seguía siendo hecho a mano. En 2000, rey Albert acreditó Neuhaus como su surtidor del chocolate.

Neuhaus Company ha permanecido en la industria del chocolate hasta hoy. La herencia de Jean Neuhaus continúa haciendo las mejores almendras garapiñadas belgas del chocolate. Su ventaja técnica entre otros fabricantes del chocolate es el almacenaje del couverteur antes de usar. En curso de fabricación de los chocolates, el pulido fino de los granos de cacao es primer hecho. Luego, se mezcla con manteca y azúcar de cacao y después se alisa con el temple. El adición de calor durante el proceso debe ser hecho cuidadosamente. Muchas compañías del chocolate recibieron los chocolates en formas sólidas. Significa que tienen que recalentarlo para hacer usable. Pero las compañías belgas del chocolate recibieron a menudo los chocolates en un petrolero heated después del proceso de temple. Los chocolates que no se refrescan conservan la mayor parte de su aroma.

Los chocolates belgas pueden ser costosos. Sin embargo, esa gente que lo ha probado reveló que nada puede comparar con su calidad verdadera. Y esto es lo que se saben los chocolates belgas para a través de la historia.
Sobre el autor:

Peter Dobler es un veterano en ÉL negocio. Su pasión para experimentar con nuevas estrategias de marketing del Internet lo lleva a explorar nuevos mercados muy especializado.
Lea más sobre su experiencia con el chocolate belga; visite http://belgian-chocolate.tip4u2.com

Traduzca

English website translator

classifieds libres & DBA del servidor del sql & listados del negocio & comercialización del Internet
Costa Rica & aromatherapy
pda & barco de navegación & búsqueda de fuentes
creación video del producto & diseño gráfico & seguro médico  & donación del coche
optimización del Search Engine