Répertoire belge de l'information de chocolat

Chocolat belge Neuhaus

Pralines belges de chocolat : L'histoire réussie en Jean Neuhaus

Du 18ème siècle, le chocolat belge s'est levé dans la renommée. En 1912, un génie Jean Neuhaus de chocolat a créé un nouveau procédé et a augmenté sa popularité dix - pli. Il a utilisé un « couverteur » qui est une version spécialisée de chocolat. C'est également l'interpréteur de commandes interactif de froid de pralines. Mais il est différent des festins sucrés américains trouvés dans la plupart des systèmes de sucrerie. Des pralines de chocolat de Belgique sont remplies de variétés d'assaisonné écrème ou les nougats, tels que la noisette, portent des fruits, plus de chocolat, ou café. Certains des chocolatiers dans la période de Neuhaus ont pu reproduire ses saveurs de complexe de pralines.

Les années réussies de Jean Neuhaus' étaient après la fin de la première guerre mondiale et cette fois, Louise Agostini, son épouse faite une autre découverte en créant le cadre de ballotin ou de praline, le type significatif de pralines précieusement a fait à la main. Il a un vert et un empaquetage très pratiques d'or de relief avec la lettre « N ». Puisque Jean n'a jamais fait breveter ce ballotin, c'est devenu la conception favorisée par tous les constructeurs de chocolat en Belgique depuis sa création.

La créativité en Jean Neuhaus a mené à l'élaboration de nouvelles méthodes pour s'appliquer un de qualité normale précis à toutes les productions de praline. Elles se sont assurées que les ingrédients les plus fins sont choisis pour produire des chocolats de qualité. Il est devenu la source unfaltering des idées pour créer de nouvelles pralines. Même la famille royale de la Belgique est l'un de ses clients satisfaits. En 1918, le prince de Galles et le prince Leopold ont visité le système de Neuhaus pour essayer de ce que tout le monde parle en ville.
En 1923, le fils en Jean Neuhaus Adelson de Grave a été initié à la fabrication de praline et a été enseigné le secret des affaires de la famille. Ses créations ont également apporté la distinction supplémentaire à Neuhaus Company. Son fils Pierre a également contribué son génie en aidant son père créent Tentation et caprice et ont ouvert d'autres boutiques de Neuhaus en dehors de Bruxelles.

En 1978, Neuhaus Chocolate Company a été mis sous la gestion de Claude Poncelet et Jean - Jacques. Leur but de faire à Neuhaus la marque la plus célèbre du monde était clair pour capturer les marchés étrangers. Ainsi, plus de sorties de Neuhaus ont été ouvertes au Japon, au Canada, à la Guadeloupe, à la Colombie, aux Etats-Unis, et à d'autres villes capitales en Europe.

En 1991, Neuhaus est devenu l'amorce dans l'industrie luxueuse de secteur de praline en Belgique aussi bien qu'au Luxembourg. Leurs stratégies bien définies pour le marketing et les réseaux internationaux ont maintenu Neuhaus en mettant à jour une position enviable sur le marché. L'investissement moderne de technologie a également contribué au succès de Neuhaus, mais un tiers de productions de praline est demeuré fait main. En 2000, le Roi Albert a accrédité Neuhaus en tant que leur fournisseur de chocolat.

Neuhaus Company est resté dans l'industrie de chocolat jusqu'à aujourd'hui. Le legs en Jean Neuhaus continue à faire les meilleures pralines belges de chocolat. Leur avantage technique entre d'autres constructeurs de chocolat est la mémoire de couverteur avant emploi. En cours de faire des chocolats, le meulage fin des graines de cacao est premier fait. Après, il est mélangé au beurre et au sucre de cacao et puis lissé par le gâchage. Ajouter la chaleur pendant le processus doit être soigneusement fait. Beaucoup de compagnies de chocolat ont reçu les chocolats sous les formes pleines. Il signifie qu'elles doivent le réchauffer pour devenir utilisables. Mais les compagnies belges de chocolat ont souvent reçu les chocolats dans un camion-citerne de chauffage après le processus de gâchage. Les chocolats qui ne sont pas refroidis maintiennent la majeure partie de son arome.

Les chocolats belges peuvent être chers. Cependant, ces gens qui l'ont goûté ont indiqué que rien ne peut rivaliser avec sa qualité vraie. Et est ce ce que des chocolats belges sont connus pour à travers l'histoire.
Au sujet de l'auteur :

Peter Dobler est un vétéran dans IL des affaires. Sa passion pour expérimenter avec de nouvelles stratégies de vente d'Internet le mène à explorer de nouveaux marchés de place.
Lisez plus au sujet de son expérience avec du chocolat belge ; visitez http://belgian-chocolate.tip4u2.com

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