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ベルギーチョコレートPralines: ジーンNeuhausの正常な物語

18世紀から、ベルギーチョコレートは名声に上がった。 1912年に、チョコレート天才ジーンNeuhausは新しいプロシージャを作成し、人気10を-フォールド高めた。 彼は専門にされたチョコレートバージョンである「couverteur」を使用した。 それはまたpralinesの風邪のシェルである。 しかしそれはほとんどのキャンデーの店で見つけられるアメリカの甘い御馳走と異なっている。 ベルギーからのチョコレートpralinesは風味を付けられるの変化でクリーム状になる満ちているまたはnougatsは、ヘイゼルナッツのような、より多くのチョコレート、かコーヒー実を結ぶ。 Neuhausの時のchocolatiersのいくつかは彼のpralinesの複合体の味を重複できる。

ジーンNeuhausの」正常な年は最初の世界大戦の終わりの後にあり、今回、ルイーズAgostini、彼の妻はballotinの作成によって別の進歩をしたまたはpralineボックスは、重要なタイプのpralines気どって手で作った。 それは文字「nと」浮彫りになる非常に実用的な緑および金の包装を有する。 ジーンが決してこのballotinの特許を取らなかったので、それは作成以来のベルギーのすべてのチョコレート製造業者が支持したデザインになった。

ジーンNeuhausの創造性はすべてのpralineの生産に精密な標準品質を適用するための新しい方法の開発をもたらした。 それらはハイクオリティのチョコレートを作り出すために最も良い原料が選ばれることを保障した。 彼は新しいpralinesを作成するための考えのunfalteringソースになった。 ベルギーの王室は彼の満足する顧客の1才である。 1918年に、ウェールズの王子およびLeopold王子はNeuhausの皆が町で述べていることを試みるために店を訪問した。
1923年に、ジーンNeuhaus Adelson de Graveの義理の息子はpralineの製造業で始められ、家業の秘密を教えられた。 彼の作成はまたNeuhaus Companyに追加区別を持って来た。 彼の息子Pierreはまた彼の父の助力によって彼の天才を作成し、Tentationおよび気紛れ気紛れ開いたブリュッセルの外のNeuhausの他の店を貢献した。

1978年に、Neuhaus Chocolate CompanyはクロウドPonceletの管理の下におよびジーン- Jacques置かれた。 Neuhausに世界の最も有名なブランドを作ることの目的は明確海外市場を捕獲するためにだった。 従って、Neuhausのより多くのアウトレットはヨーロッパの日本、カナダ、グアダループ、コロンビア、米国および他の首都で開いた。

1991年に、Neuhausはルクセンブルクのと同様、ベルギーの贅沢なpralineのセクター工業のリーダーになった。 マーケティングおよび内部ネットワークのための明示されている作戦は市場のうらやましい位置の維持でNeuhausを保った。 現代技術の投資はまたNeuhausの成功に貢献したが、pralineの生産の3分の1はハンドメイドに残った。 2000年に、アルバート王はチョコレート製造者としてNeuhausをみなした。

neuhaus Companyは今日までのチョコレート工業に残った。 ジーンNeuhausの遺産は最もよいベルギーチョコレートpralinesを作り続ける。 他のチョコレート製造業者間の技術的な利点は使用の前にcouverteurの記憶である。 チョコレートの作成の過程において、ココア豆の良い粉砕はされる第1である。 その後、それはココアバターおよび砂糖と混合され、次に和らげることによって滑らかになる。 プロセスの間の熱を追加することは注意深くされなければならない。 多くのチョコレート会社は固体形式のチョコレートを受け取った。 それは彼らが使用可能になるためにそれを再び熱しなければならないことを意味する。 しかしベルギーチョコレート会社は頻繁に和らげるプロセスの後で熱くするタンカーのチョコレートを受け取った。 冷却されないチョコレートは香りのほとんどを保つ。

ベルギーチョコレートは高い場合もある。 ただし、それを味わったそれらの人々は何も本当の品質と比較できないことを明らかにした。 そしてこれはベルギーチョコレートが歴史を通してのために確認されるものである。
著者について:

ピーター Doblerはのベテランそれビジネスである。 新しいインターネットのマーケティングの作戦での実験のための彼の情熱は彼を新しい隙間市場を探索するために導く。
ベルギーチョコレートとの彼の経験についての詳細を読みなさい; http://belgian-chocolate.tip4u2.comを訪問しなさい

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