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벨기에 초콜렛 Neuhaus

벨기에 초콜렛 호두: 진 Neuhaus의 성공적인 이야기

18 세기에서, 벨기에 초콜렛은 명성에서 일어났다. 1912년에, 초콜렛 천재 진 Neuhaus는 새로운 절차를 만들고 10배 그것의 인기를 증가했다. 그는 전문화한 초콜렛 버전인 "couverteur"를 사용했다. 또한 호두 감기 쉘이다. 그러나 그것은 대부분의 사탕 상점에서 찾아낸 미국 달콤한 치료와 다르다. 벨기에에서 초콜렛 호두는 맛을 내는의 다양성으로 거품이 인다 채워진다 또는 누가는 개암과 같은, 추가 초콜렛, 또는 커피 열매를 맺는다. 몇몇은의 Neuhaus의 시간에 있는 chocolatiers 그의 호두 복합물 취향을 중복할 수 있었다.

진 Neuhaus 성공적인 년은 첫번째 세계 대전의 끝 후에 이고 이번에, Louise Agostini, 그의 아내는 ballotin를 만들어서 다른 돌파구를 만들었다 또는 호두 상자는, 호두의 중요한 유형 귀중하게 손으로 만들었다. 그것에는 편지 "N로" 돋을새김된 아주 실제적인 녹색과 금 포장이 있다. 진이 이 ballotin의 결코 특허를 얻지 않았기 때문에, 그것의 작성부터 벨기에에 있는 모든 초콜렛 제조자에 의해 호의를 보인 디자인이 되었다.

진 Neuhaus의 독창성은 모든 호두 생산에 정확한 표준 품질 적용을 위한 새로운 방법의 발달로 이끌어 냈다. 그(것)들은 고품질의 초콜렛을 생성하기 위하여 가장 정밀한 성분이 선정된ㄴ다는 것을 확인했다. 그는 새로운 호두를 만들기를 위한 아이디어의 확고한 근원이 되었다. 벨기에의 왕가 조차 그의 만족한 고객 중 하나이다. 1918년에, 웨일즈 왕자 및 Leopold 황태자는 Neuhaus 모두가 도시에서 에 대해서 이야기하고 있는 무슨을 시도하기 위하여 상점을 방문했다.
1923년에, 진 Neuhaus Adelson de Grave의 사위는 호두 제조에서 개시되고 가업의 비밀을 배웠다. 그의 작성은 또한 Neuhaus Company에 추가 구별을 가져왔다. 그의 아들 Pierre는 또한 그의 아버지를 도와서 그의 천재를 만들고 Tentation와 변덕을 열었다 브류셀 이상으로 Neuhaus 다른 상점을 기여했다.

1978년에, Neuhaus Chocolate Company는 Claude Poncelet의 관리의 밑에 및 진 - Jacques 있었다. Neuhaus에게 세계의 가장 고명한 상표를 만들기의 그들의 목표는 외국 시장을 붙잡게 명확했다. 따라서, 유럽에 있는 일본, 캐나다, Guadeloupe, 콜롬비아, 미국 및 다른 수도에서 Neuhaus 추가 출구가 열렸다.

1991년에, Neuhaus는 룩셈부르크에서 뿐만 아니라 벨기에에 있는 호화스러운 호두 분야 산업에 있는 지도자에 어울렸다. 매매와 국제 통신망을 위한 그들의 분명한 전략은 시장에 있는 부러운 자리를 지키기에 있는 Neuhaus를 지켰다. 현대 기술 투자는 또한 Neuhaus의 성공에 기여했다, 그러나 호두 생산의 1/3는 handmade 남아 있었다. 2000년에, 앨버트 임금은 그들의 초콜렛 공급자로 Neuhaus를 신임했다.

Neuhaus Company는 오늘까지 초콜렛 산업에서 남아 있었다. 진 Neuhaus의 유산은 최고 벨기에 초콜렛 호두를 만드는 것을 계속한다. 다른 초콜렛 제조자 중 그들의 기술적인 이점은 사용의 앞에 couverteur 저장이다. 초콜렛을 만들기의 과정에서, 카카오 씨의 정밀한 가는 것은 행해진 첫번째이다. 이후에, 그것은 코코아 기름과 설탕과 섞이고 부드럽게 하기를 통해 그 후에 부드럽게 한다. 프로세스 도중 열을 추가하는 것은 주의깊게 행해져야 한다. 많은 초콜렛 회사는 단단한 양식에 있는 초콜렛을 수신했다. 그(것)들이 쓸모 있게 되기 위하여 그것을 재가열해야 한ㄴ다는 것을 의미한다. 그러나 벨기에 초콜렛 회사는 부드럽게 하는 프로세스 후에 수시로 격렬한 유조선에 있는 초콜렛을 수신했다. 냉각되지 않는 초콜렛은 그것의 방향의 대부분을 유지한다.

벨기에 초콜렛은 비쌀 수 있다. 그러나, 그것을 맛본 그 사람들은 아무것도 그것의 확실한 질과 비교할 수 있지 않는다는 것을 제시했다. 그리고 이것은 벨기에 초콜렛이 전역사적으로로 알려져 있는 무슨이다.
저자에 관하여:

피터 Dobler는에 있는 노병 그것 사업이다. 새로운 인터넷 매매 전략으로 실험을 위한 그의 열정은 그를 새로운 틈새 시장을 탐구하는 지도한다.
벨기에 초콜렛을 가진 그의 경험에 관하여 더 많은 것을 읽으십시오; http://belgian-chocolate.tip4u2.com를 방문하십시오

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