벨기에 초콜렛 정보 디렉토리
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초콜렛 벨기에 와플 조리법
초콜렛 벨기에 와플 조리법
와플은 - 배터로 만들어진 조반 빵 같이 - 케이크이다. 배터는 일반적으로 설탕, 기름, 가루, 계란의 혼합물이고 그것과 아니오에 있는 디자인이 있는 철에는으로 부어진 우유, 우리는 우리가 옷에 이용하는 평균 편평한 철에 대해서 이야기하고 있지 않다. 굽기 와플에서 이용된 철에는 그것에 있는 일반적으로 디자인 같이 벌집이 있고 수많은 모양에서 팔릴 수 있다. 몇몇은 모양 구름 같이 모양 또는 모양 심혼 -, 콘 -이다. 일반적인 와플 굽는 틀에는 특유한 열십자 패턴이 있다. 패턴은 철에 높은 부분의 결과이다.
와플의 많은 유형이 있다. 빛, 파삭파삭한 와플이 있다; 실제적인 사과 파이 같이 냄새맡고 맛보는 사과 파이 같이 인 와플; 계피는 waffles; 아주 푹신하고 가벼운 빛과 연약한 사람 초콜릿 칩스와 버터 우유 와플; 옥수수 가루 와플 가볍고 사각사각한 짜임새가 있는; 진저브레드 와플은 초콜렛 소스로 따랐다; 누구가 고명한 벨기에 와플을 잊을 수 있는지 가득 차있는 단풍나무 취향이 있는 파삭파삭한 단풍나무 호두 와플 그러나 외부 부속은 최고 파삭파삭하다 및 당연히이다. 만일 이것 전부가 아닙니다 잘 나무 딸기 딸기 같이 버터, 시럽 또는 과일로 꼭대기에 올라 봉사하면 최대량. 그리고 벨기에 와플을 위한 끈덕진 수요 아래에 때문이, 초콜렛 벨기에 와플의 조리법은.
성분:
상부 제거를 위해:
잘라내는 어두운 초콜렛의 18 온스
진한 크림의 1개의 컵
(unsalted) 버터의 12 큰스푼은 입방체로 줄였다
옥수수 시럽 (빛)의 1/2 컵
소금의 2개 꼬집음
바닐라의 4개의 찻숱가락
방향:
바닐라를 제외하면 모든 성분에 있는 던짐. 다음 혼합 안으로 모두. 저열에 끓는 물에 장소; 까지 그리고 부드럽게 채찍 녹는. 고열과 끓는 물에서 제거하십시오; 터는 방법에 있는 바닐라를 가진 구타. 세라믹 그(것)들에 있는 장소는 분 동안 온건한 힘에 마이크로파 볼링을 한다. 다음 아주 매끄러운까지 성분을 아주 잘 접히십시오. 다음 20 분 동안 마이크로파는 그 때 상부 제거가 매끄러운 부드러움일 때까지 잘 약동한다. 오한 잠시 동안. 그것을 즉각 사용하기 위하여 려고 하지 않는 경우에, 냉장고에서 그것을 저장하십시오. 그것은 잘 온난할 경우 봉사한다.
와플을 위해:
잘라내는 어두운 초콜렛의 4개의 사각 또는 4개 온스
잘라내는 단맛을 들이지 않는 초콜렛의 4개의 사각 또는 4개 온스
4/진한 크림의 6개의 컵
(실내 온도에, 큰) 큰 계란의 4개 피스
우유의 4개 큰스푼 플러스 6/8개의 컵
케이크의 4개의 컵은
설탕의 4개 큰스푼 플러스 1개의 컵
베이킹 파우더의 4개의 찻숱가락
소금의 1개 꼬집음
방향:
작은 내열 사발에서는, 혼합은 진한 크림을 가진 초콜렛을 잘게 잘았다. 저열에 끓는 물에 두는. 거의 밖으로 해빙하는까지 채찍. 고열과 끓는 물에서 제거하십시오. 연약한 때까지 구타. 다음 실내 온도까지 배터를 때때로 약동해서 냉각하십시오.
중형 사발에서는, 잘 섞이는 때까지 달걀 노른자 및 우유를 치대십시오. 곁에 두십시오. 중형 사발로 설탕, 케이크 가루, 소금 및 베이킹 파우더를 체로 치십시오. 초콜렛 혼합물이 실내 온도에 있을 때, 달걀 노른자와 우유 혼합물과 함께 건조한 성분을 지금 추가하십시오. 혼합하는까지 접히십시오, 만일 약간 덩어리가 묵살하면 다만 나타나면.
와플 제작자를 미리 데우십시오. 와플 제작자가 가열하는 동안, 치댄다 고속에 첨단을 경직하기 위하여 달걀 흰자위를 청결한 치는 사람으로 작은 사발을 정리하기 시작할 수 있다. 부드럽게 거기 백색 조흔까지 배터로 겹은 사라진다.
와플 제작자가 당신이 부분을 위에 두기 위하여 려고 하고 있는 배터 양에서 변화하기 때문에 다음 와플 요리를 위한 제조자의 명령을 따르십시오.
저자에 관하여:
피터 Dobler는에 있는 노병 그것 사업이다. 새로운 인터넷 매매 전략으로 실험을 위한 그의 열정은 그를 새로운 틈새 시장을 탐구하는 지도한다.
벨기에 초콜렛을 가진 그의 경험에 관하여 더 많은 것을 읽으십시오; http://belgian-chocolate.tip4u2.com를 방문하십시오
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